Postres y repostería · con SLOVAKIA
Lebkuchen tiernos de miel
Lebkuchen tiernos de miel: 8 a 10 gotas de SLOVAKIA, para unas 40 piezas, 105 minutos. Una receta de la casa HEADSHOT de la categoría Postres y repostería.
Preparación
Derrite la miel, el azúcar y la mantequilla a fuego lento sin que hierva y deja que se entibie. Solo entonces añade el aroma. Mezcla la harina, las especias y el bicarbonato, amásalo con la mezcla de miel y los huevos hasta obtener una masa lisa, tápala y déjala reposar al menos una hora.
Estira la masa hasta unos 5 mm de grosor, corta círculos, píntalos con yema y decóralos con almendras. Hornea a 180 °C con calor arriba y abajo de 10 a 12 minutos. Guardados en una lata con un gajo de manzana, quedan tiernos de verdad a los dos días. SLOVAKIA aporta pastel de miel y vainilla.
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